Aprenda a aplicar inteligência artificial e análise de dados para revolucionar a experiência com vinhos, desde a seleção até a gestão de negócios. Torne-se um sommelier ou gestor tech, capaz de tomar decisões baseadas em dados e oferecer experiências personalizadas aos clientes.
Nível: Iniciante a Intermediário
Para quem é: Sommeliers, enólogos, gestores de vinícolas, profissionais de restaurantes, empreendedores do ramo de vinhos e entusiastas que desejam aplicar tecnologia no universo enológico
Ao concluir, você será capaz de: Capacitar sommeliers, enólogos e profissionais do setor a utilizar IA para análise sensorial, gestão de adegas, personalização de experiências e tomada de decisão baseada em dados
8 módulos · 12h · certificado ao final
- Explorar o impacto da IA no mercado de vinhos e cases de sucesso
- Configurar ferramentas de IA para análise sensorial e descrição de vinhos
- Criar bancos de dados inteligentes para gestão de adegas e estoques
- Desenvolver sistemas de recomendação com Python e APIs de vinhos
- Analisar tendências de mercado com dashboards em Power BI
- Automatizar relatórios de degustação com processamento de linguagem natural
- Projetar um assistente virtual para sommeliers usando LLMs
- Projeto Final: Construir um sistema integrado de IA para uma vinícola fictícia
Projeto Final
Um sistema funcional que combina análise de dados, recomendação personalizada e automação para gestão de uma adega ou vinícola, apresentado em formato de pitch técnico